8月23日，一场展现中华饮食文化魅力的"中国美食之夜：品味广西"活动在文莱首都斯里巴加湾市拉克萨马纳商学院圆满举行。来自桂林旅游学院食品与健康学院的师生团队通过精湛的技艺和创意菜品，在活动现场吸引了众多目光。

本次活动的筹备工作得到了中方团队的高度重视。在中国—文莱烹饪现代工匠学院执行院长的带领下，王敬涵等教师与本地团队通力合作，特别推出了多款融入中华养生理念的特色佳肴，如"双花浸香鸡韵"和"石斛炖虫草鸡汤"等创新菜品。晚宴现场，崔莹莹、张嫚嫚老师还为到场嘉宾展示了国家级非物质文化遗产"恭城油茶"的制作全过程，并邀请观众亲身参与打茶体验环节。

活动期间，刘荣汉老师带领学生团队与广西螺蛳粉企业代表合作，共同演示了另一项国家级非遗技艺——"螺蛳粉"的传统工艺。廖伟国同学则凭借精湛的食品雕刻技艺，在主桌上展示了他的静态艺术作品"花开富贵"，随后更即兴表演中国传统雕刻"牡丹盛放"动态展演，将全场气氛推向高潮。

作为中国—文莱烹饪现代工匠学院的重要组成部分，桂林旅游学院通过此次活动实现了多项突破：首次将广西非遗饮食技艺融入跨国课程体系；创新实施中文两国师生"1+1"结对合作模式；构建了"校—企—使馆"三方协作机制。食品与健康学院院长表示，本次活动标志着学院在人才培养的基础上，进一步拓展到文化传播领域。

未来，学院将重点推进"东盟饮食文化遗产数据库"和"跨国菜品研发中心"的建设工作，持续深化中文两国在饮食文化和人文交流领域的合作。