近日，山东公布了一批具有代表性的传统美食，旨在推动当地餐饮文化的传承与发展。

在这次评选中，菏泽市成武县的传统美食——酱大头成功入选。

为弘扬地方特色饮食文化，促进餐饮业与旅游业的深度融合，相关部门组织了“2025山东地标美食”遴选活动。经过广泛的网络投票和专业评审，最终确定了一批具有浓郁地方特色的传统美食，以餮餮展现齐鲁大地的独特风味。

成武酱大头作为菏泽地区久负盛名的传统小吃，以其独特的制作工艺和深厚的文化底蕴入选此次名单。这不仅为当地饮食文化增添了新的展示窗口，也为推动区域经济发展提供了新的助力。