近日，2025年度“山东省地标美食”名单正式揭晓。这份榜单汇聚了全省各地的特色美食，充分展现了山东饮食文化的深厚底蕴与独特魅力。济南市共有十款美食成功入选，包括平阴玫瑰鲜花饼、济南把子肉、莱芜香肠、葱烧海参、济南扒蹄、九转大肠、济南甜沫、糖醋黄河鲤鱼、爆炒腰花和莱芜羊汤。

济南的入选美食涵盖了传统鲁菜与地方小吃等多个品类。其中，九转大肠作为鲁菜的经典代表，以其色泽红润、口味酸甜辣咸鲜而闻名，充分展现了鲁菜烹饪技艺的独特魅力；葱烧海参则巧妙融合了海鲜与葱香，体现了济南饮食文化的精致与细腻。此外，济南把子肉和莱芜香肠等传统小吃承载着老济南的美食记忆，深受当地居民和游客的喜爱。平阴玫瑰鲜花饼则以当地特产玫瑰为原料，将花香融入面食之中，成为济南美食的一张“甜蜜名片”，推动了玫瑰产业与饮食文化的创新融合。

除了济南，全省其他地区的特色美食也各展风采：青岛的流亭猪蹄和锅贴展现了海滨城市的鲜美风味；淄博烧烤和周村烧饼凭借独特的烟火气和酥脆口感风靡全国；枣庄的辣子鸡和羊肉汤则体现了鲁南饮食文化的热辣与豪爽。烟台的蓬莱小面和福山烧鸡传承了胶东地区的饮食传统，而潍坊的朝天锅和肉火烧则是北方饮食文化的重要代表。从沿海地区到内陆腹地，从经典鲁菜到各地特色小吃，100款地标美食勾勒出一幅完整的山东“美食地图”，全面呈现齐鲁大地的饮食多样性。