立秋节气即将来临，京城多家老字号餐饮企业推出丰富多彩的美食活动。随着炎热夏季逐渐接近尾声，"贴秋膘"的传统习俗再次受到关注，各家餐厅也顺势推出了与肉类相关的特色菜品。

作为一家有着悠久历史的餐饮品牌，烤肉季特别针对学生群体推出了优惠套餐。其中最引人注目的是全新推出的"烤三串"系列，包括迷你版羊肉串和芝麻鸭肉串等创新产品。这些新式小串不仅保持了传统烧烤的风味，还在消费体验和性价比方面做了精心设计。

在另一家知名餐厅烤肉宛，备受期待的传统名菜锅塌牛肉重新上市。该菜品选用上等牛肋条，经过特殊烹饪工艺，口感软烂入味，香气扑鼻。据相关负责人介绍，这道传承多年的老北京传统美食一推出就成为门店的热门选择。

位于南锣鼓巷的老西安饭庄则在经典菜品羊肉泡馍的基础上进行了创新改良，特别推出了"羊腩版"新品。这种改进不仅保持了原有特色，更让汤汁更加浓郁，口感层次丰富。此外，砂锅居餐厅也推出了新款"砂锅夯四宝"，将多种传统美食汇聚一锅，成为秋季餐桌上备受期待的新选择。

据了解，京城多家老字号餐饮企业都在积极准备迎接立秋后的用餐高峰。除了堂食服务之外，外卖业务也预计将迎来显著增长。萃华楼等品牌就表示，其招牌菜肘子和奶汤炉肉在外卖市场一直人气颇高。