7月25日上午10点，在潍坊市奎文区东风里项目建筑工地的一处简易帐篷下，得利君餐饮管理有限公司的服务员已经熟练地摆放好了桌椅和饭菜。考虑到夏季高温，工人们通常清晨6点开工，上午10点半左右陆续停工休息，因此他们特意调整了出餐时间。

到了10点半，忙碌了一上午的工人们陆续前来就餐。55岁的钢筋工李春林和工友们围坐在简易饭桌前，仅花10元就品尝到了卤鸡腿、酸辣土豆丝和西葫芦炒鸡蛋等菜品，米饭和馒头管够食用。“不出工地就能吃到热乎饭，价格实惠，还能吃饱吃好。”李春林对这顿午餐感到非常满意。

李春林来自黑龙江，这几年一直在潍坊的多个工地打工。过去因为住所较远，常常难以吃到一口热饭，要么得外出找餐馆，要么只能吃自带的冷饭。今年4月来到东风里项目后，他本以为就近解决吃饭问题就可以了。“没想到政府把配餐点建在了工地上，荤素搭配合理，饭菜可口，价格也很公道。”

约一小时后，所有准备好的饭菜都被售罄。期间共有近70名工人前来就餐，有的选择现场用餐，有的则将饭菜打包带走。“以前10块钱在外面连饱都吃不饱，现在工地上的伙食干净卫生，还能吃到卤鸡腿和牛柳这样的硬菜，价格合理，吃得非常舒心。”来自临沂的李国栋说道。

“我们每天都会提前预估就餐人数，并根据菜单备餐，确保每天菜品不重复。”得利君餐饮负责人张杰表示，套餐分为10元（一荤两素）和15元（两荤两素）两个档次，米饭和馒头管饱供应，同时还配有消暑的绿豆汤。

在东风里配餐点的显眼位置，张贴着一个二维码。扫描后即可进入“今日菜单我点赞，明日菜单我来点”的投票页面，工人们可以对当天的菜品进行评价并选择次日的菜单。“通过这种方式，我们努力让饭菜更加美味、营养均衡。”张杰说，他们还会根据天气变化调整饮品，如提供绿豆汤、酸梅饮、胡辣汤和玉米粥等。

奎文区建筑业发展服务中心的工作人员赵敬超介绍，前期调研发现许多工地存在工人“吃饭难”的问题，为此他们创新推出了配餐服务，并加强了用餐安全监管，确保工人们能吃上“放心饭”。

为满足来自不同地区工人的口味需求，奎文区住建部门组建了专项调研组，收集到了“希望增加面食”等近30条宝贵建议。最终制定了“一项目一方案”的配餐计划，既注重营养搭配又兼顾地域特色，并对配餐企业实施常态化食品安全检查，严格把控质量。

目前，奎文区通过政企合作、全程监管和服务升级，在东风里、潍州风华等多个项目推行了配餐服务，惠及建筑工人7000余人次。据统计，此举使工人的流动性降低了约20%，同时助力项目平均缩短工期15天。