近日，在永州沃源农林发展有限公司的配送中心，工作人员正在进行紧张而有序的食材分拣工作。经过严格筛选和分类后，这些新鲜的肉类、禽蛋及蔬菜等食材将通过专用配送车辆，陆续送往全区各中小学校。

据沃源公司食品安全员介绍，从原料验收、分拣到最终出库，每一道环节都有严格的质量把控。所有食材必须经过专门的仓管人员验收，并由食品安全专员进行抽样检测，确保质量达标后方可使用。对于不合格的产品，则会立即退回或销毁处理。

为了保障校园食品安全，零陵区创新性地整合了校车监管平台资源，建立了专门的阳光食堂管理平台。通过构建"大宗食材集中采购配送管源头、智慧食堂管过程、陪餐管结果、月例会管监督"四位一体的管理模式，全区中小学实现了精细化和数字化的营养配餐管理。

近年来，零陵区累计投入800余万元用于完善校园食堂基础设施，并引入先进的"智慧食堂"系统。全区67所中小学校现已实现"互联网+智慧食堂"应用的全覆盖。同时，通过实施"五长""两代表一委员""两者"陪餐制度，定期收集并分析陪餐人员反馈意见，持续优化食堂管理服务。

"我们不仅要让孩子们吃饱，更要让他们吃好，吃得营养又健康。"零陵区相关负责人表示，通过强化食品安全和营养搭配的双重要求，为全区4.7万多名学生提供每日放心、可口的营养餐，全力守护孩子们的健康成长。