5月17日，“一口五香 天下无双”主题的金不换黄淮古窖始祖战略新品发布会，在风景秀丽的九华山举行。此前在成都春糖会上完成首秀后，金不换2000正式上市。凭借“黄淮古窖始祖”的独特地位，金不换酒业向行业展示了高端口粮酒的新标杆。

作为深耕于安徽亳州的世界烈酒核心产区的企业，金不换酒业坐拥国内罕见的明代古窖群。这一传承自明宣德元年（1426年）的酿酒技艺，由曹操后人创立的永昌酒号延续至今。

清光绪三十一年（1905年），胡翠儒在永昌酒号扩建窖池，创办天吉长酒坊。历经民国时期直至解放后公私合营，最终形成亳州第一家酒厂——地方国营亳县酒厂，即金不换酒业的前身。

从永昌酒号到天吉长酒坊，再到建国后的国营酒厂，金不换酒业完整保留了“三窖”体系。凭借明清古窖池和两大非遗酿造工艺，凝练出独特的“三窖五香”风味。

安徽省食品行业协会常务副会长兼秘书长邵栋梁表示：“金不换酒业不仅是安徽白酒行业的领军者，更是徽酒文化传承与创新的典范。连续三年荣获‘黄淮流域地域地理标志奖’，彰显了其对品质的极致追求。”

会上，金不换白酒集团总裁支涛指出：“当前白酒行业正步入新周期，具有独特定位、圈层经营和高质价比的区域品牌，将成为新的风口。因此诞生了今天的战略新品。”

金不换2000汇聚明、清、建国三朝窖池精华：50%明代窖池原酒、30%清代窖池原酒、20%建国窖池原酒，基酒均为十年以上窖藏。其“三窖五香”特色更显独特——浓香、米香、麦香、芝麻香、酱香五味交织，空杯留香持久。

在外观设计上，金不换2000基于企业经典元宝瓶形，历经187次比例优化和36处细节改进。耗时5年研发的高分子材料与“鎏金渐染”工艺，让酒瓶呈现出从顶部到底部的金色渐变效果，宛如经过黄金洗礼。

战略组组长、知名定位专家张康指出，在50-300元的高端口粮酒市场中，目前尚无强势心智品牌。金不换凭借更优品质和强大利润空间，已获得老酒友和经销商的认可。

缔壹品牌·战略可视化联合创始人/CEO胡磊表示：“接下来将围绕金不换2000展开全方位品宣支持，并通过品鉴会和回厂游两大活动，助力市场突破和经销商增长。”

根据规划，金不换酒业计划在三年内将金不换2000打造为年销5亿元的战略单品，确立其在高端口粮酒领域的领导地位。